Первый способ:

Открываем console(клавиша ~) и пишем следующее:

bind "клавиша" "команда"

Где в нашем случае клавиша - это кнопка при нажатии на которую срабатывает бинд, а команда - это команда которую нам надо выполнить.

Например бинды стоящие у меня выглядят так:

bind "f1" "vesthelm; m4a1; defuser; primammo; secammo" - покупка m4a1(м16 у ментов)
bind "f2" "vesthelm; ak47; primammo; secammo" - покупка ak47(калаш у теров)
bind "f3" "vesthelm; deagle; secammo" - покупка deagle(дигла)
bind "f4" "hegren; hegren; flash; flash;" - hegren и flash(боевые гранаты и флешки)при желании можно добавить дым будет выглядеть так bind "f4" "hegren; hegren; flash; flash;sgren;"
bind "f5" "vesthelm; awp; primammo; secammo; defuser" - покупка awp(снайперская винтовка)
bind "F6" "autobuy" - автоматическая покупка оружия(то на что денег хватит)
bind "F7" "rebuy" - покупка оружия,которое было куплено в прошлом раунде.

Второй способ:

Заходим в папку с вашим cfg.У меня например это C:\Games\Steam\SteamApps\zubikepc\counter-strike\cstrike.(Это steam) и C:\Games\Valve\counter-strike\cstrike.Зашли в папку и открыли config с помощью блокнота.И после слова unbindall(можно на следующей строке) пишем свои бинды.

Список оружия:

galil - IDF Defender
ak47 - AK-47
scout - Schmidt Scout
sg552 - Krieg 552
awp - Magnum Sniper Rifle
g3sg1 - D3/AU1
famas - Clarion 5.56
m4a1 - Maverick M4A1 Carbine
aug - Bullpup
sg550 - Krieg 550 Commando
glock - 9x19mm Sidearm
usp - KM .45 Tactical
p228 - 228 Compact
deagle - Night Hawk .50C
elites - .40 Dual Elites
fiveseven - ES Five-Seven
m3 - Leone 12 Gauge Super
xm1014 - Leone YG1265 Auto Shotgun
mac10 - Ingram MAC-10
tmp - Schmidt Machine Pistol
mp5 - KM Sub-Machine Gun
ump45 - KM UMP45
p90 - ES C90
m249 - M249
primammo - Primary Ammo
secammo - Secondary Ammo
vest - Kevlar
vesthelm - Kevlar+Helmet
flash - Flashbang
hegren - HE Grenade
sgren - Smoke Grenade
nvgs - Nightvision
defuser - Defusal Kit
shield - Tactical Shield

Другие команды:

bind "v" "say_team /me"
bind "=" "say_team /top15"
bind "-" "say_team /rankstats"
bind "z" "say_team Rush B"
bind "x" "say_team Rush A"

Ну и так далее.